食べ歩きをするようになってからランチのお得感とお酒から開放されながら食と向き合える喜びに目覚めてしまったエヂです⎛´･ω･`⎞
焼肉に関しても、かつてはビールと一緒に楽しむもの…みたいなイメージがありましたが、ランチタイムに肉本来の味をリーズナブルに楽しむ…ってのも実はかなりお得でオツなモンだ…という事に気付いた次第…
特に銘柄牛を売りにしているお店ならばお肉本来の味が楽しめて開眼出来たりもするので、一度お酒抜きで味わうのも是非試して頂きたい( ˘ω˘
アクセス
南山さんは北山は下鴨本通北山の交差点から少し東に行った北山通り沿いになります
最寄駅は地下鉄烏丸線の「北山駅」であり、駅から徒歩５分
敷地内駐車場完備なので車で行くのも楽です
ファミリーレストランのような外観ですが、その中身は上品高級焼肉レストランです
ランチ、ディナー共に予約必須
平日はそうでも無いかもしれませんが、土日祝日はランチからディナーまで予約で一杯
北山まで行って切ない気持ちを味わうのはダメージがデカいので、必ず予約してから訪問するようにしましょう
でも、実は予約が無くても１１時半の開店同時のカウンター席、又は逆に時間をズラして２時くらいとかなら予約無しでも入れるかも…
周辺には色々と面白いお店や京都府立陶板名画の庭や、京都府立植物園等観光が出来る場所もあったりして、時間を潰すのは容易かもしれません
予約無しでたまたま近所に行った時にチャレンジするのもアリかもです
牛１頭買い！良質肉をリーズナブルに
京都北山 焼肉南山さんのアドバンテージと言えば、牛１頭丸ごと枝肉で購入して地下の冷蔵庫で熟成、脱骨、成型して提供されている事であり、これによって新鮮な銘柄牛を部位ごとにリーズナブルなプライスで楽しむ事が可能な点にあると思われます
じゃ、牛１頭丸ごと枝肉で購入していない焼肉屋さんはどうしてるの？と、言うとロースならロース、バラ、ハラミ…と分けられた部位毎に購入しているワケで、当然誰しもが欲しがるサーロインやハラミは不人気部位が売りやすいように高めの価格設定にされています
その点枝肉で購入していると、不人気部位から内臓肉から希少部位まで全部上手く販売する事が出来、結果として新鮮なお肉をリーズナブルに提供する事が可能になるというワケです
一方で枝肉購入となると、全ての部位に上手く価値を付けて量を捌く必要が出てくるので、それはそれで難しかったりします
スマホやゲームソフトを仕入れるのとはワケが違って、肉は仕入れた日から賞味期限というタイマーが作動しますからね⎛´･ω･`⎞
何も付けなくても肉の味で喰える
ランチは何種類かあるんだけど、「南山ごちそうランチ（￥３３００円）」が部位毎に余す所なく食べられそう…
ランチにはご飯が着いてきますが、今回は麦ご飯にしてみました
これは中々豪華…
単角和牛という脂肪分が少ない赤身の牛の希少部位にバラ、ハラミ、モモ肉等、様々な部位が入っており、驚くべきは特にタレ等をつけなくても肉の味だけでメシが喰えてしまうクォリティーです
そのため食べる前の選択肢として、肉の部位を選ぶ…タレを２種類から選ぶ…の他にそもそもタレを付けないで食べる…ってのが出てきます
どのお肉も美味しいのですが個人的にはハラミに変わって次の焼肉の主役に躍り出る部位…（と勝手に思っている）モモでしょう！
モモの赤身と歯応えに肉本来の味を楽しめる感じが最高に美味い…
加えて、薄切りなので火の通りも早く直ぐ食べられるのがせっかちなアタシにピッタリ…
付け合せに付いてくるキムチとスープがちょっと和風出汁がキツくて個人的には普通の韓国風のキムチとスープでいいのになぁ…なんて思いながら肉を焼いて食べる…部位を選んで焼く…ライスと食べるかそのままなのか…タレなのかそのままか…とか、なかなか忙しく、気付いたら肉が無くなっていた感じ
デザートは超濃厚チーズケーキ
美味しく食事が出来たら甘い物で〆たい…
今回は期間限定？っぽい感じでテーブルに置かれていたメニューから超濃厚なチーズケーキ「Happy Cheese Cake」を頂いてみたが、こういう洋風デザートがあるあたりからも所謂焼肉屋とステーキハウスの中間にあるようなお店のスタンスが垣間見える気がする
チーズケーキはかなり濃厚で、フォアグラでも食べているかのような触覚が、先程まで食べていた焼肉を少し前の事のように感じさせてくれる…( ˘ω˘
参考までにお会計（２人分）
実は焼肉屋さんのランチメニューというのはかなりお得…
- 南山ごちそうランチ ￥３３００ x ２ ￥６６００円
- Happy Cheese Cake ￥６６０ x ２ ￥１３２０円
- 合計 ￥７９２０円
まぁこれはイタリアンでもフレンチでもそうなんだけど、元々ランチはお得感があるメニューが用意されているのに加えて、焼肉のお供であるビールが要らないので自動的に安くつく…と言うのもあります
アルコールが入らない事で失う楽しみもありますが、アルコールが入らない事で味わえる肉本来の味ってのも色々と気付きがありました
順焼肉というよりはステーキハウスとのハイブリッドのような焼肉屋さん
使われているニンニクが少ない？のか、焼肉屋さんでありがちな「食事したら服が焼肉臭くてどうしようもない」感じが無かったのは意外…
肉の旨みを味わえるランチは凄くお勧めです
