おばんざい…という言葉が昔からあまりに自然に使われていて、この言葉が実は京都発祥の食文化である事を知らない京都人って実は、結構多いのではなかろうか…?と…、ふと思うエヂです。⎛´・ω・`⎞ 「おばんざいとは」でググると出てくるのが以下。 おばんざいは京都の家庭で、祖母から母へ、母から娘へ、また姑から嫁へと、受け継がれた京都の家庭料理のことをいいます。 旬の野菜など季節の食材を使い、食材を無駄のでないように工夫した京都の家庭に受け継がれてきた食文化とも言えるものです。 引用|京都じっくり観光 http:// ...