グルメ記事

2022/5/30

【自宅で】麺処鶏谷（熟成鶏そば）こってりもあっさりも選べる上品鶏そば！

これまで割と老舗の京都ラーメンメインで生ラーメン持ち帰りをしてきたワケですが、ちょっと前から気になっていた京都ラーメンのニューウェーブ（勝手にそう思っているだけかも…ですが）にも手を出してみたエヂです。⎛´･ω･`⎞ 昨日、生ラーメンお持ち帰りに行って来たのは京都のラーメン情報誌やグルメ情報誌にも良く掲載されている麺処鶏谷さん。ロケーション四条通りを西大路と葛野大路の間…山ノ内と呼ばれる場所にあります。この辺りは古くからある住宅街とかが多いエリアですね。昔は路面電車とかも走ってましたし、古き京都の ...

京都グルメ

2022/5/30

Brisket RONY【韓国焼肉チャドルバギと肉吸いが美味い】

焼肉食べたいなぁ…肉食べたいなぁ…と、最近肉に対して凄く飢えているエヂです。⎛´･ω･`⎞ 焼肉だけは家で出来ないよなぁ…と思っていて。やっぱり油っぽくなるし、家にも臭いがつくし…それに、どうやっても肉のクォリティーも敵わないし。でも、焼肉食べに行くと高いからなぁ…ってワケで、サクッとランチで韓国焼肉を食べに行って来ました。ロケーション四条烏丸を下がって新町通りに入って直ぐの路地を東に入った場所にあります。ちょっと解りにくいけど、個人的にはこの辺りは祇園祭の時に良く通るルートですね。しみだれ豚 ...

京都グルメ

2022/9/19

八代目儀兵衛【行列の出来る京の米料亭】

京都、祇園は八坂神社に行った事がある人なら神社前…道路を挟んで向かい側に行列が出来ているのを見たことがある人も居るのでは無いでしょうか？今夜は行列の出来る京の米料亭、八代目儀兵衛さんに行ってきたエヂです。⎛´･ω･`⎞ ロケーション京都市東山は八坂神社の前になります。観光地としても有名ですし、夜は高級飲み屋街として知られる祇園にあります。個人的にはこの祇園というエリアは京都在住の京都人には正直、あんまり馴染みが無いかもしれないエリアなんだよなぁ…って思う。東山って、雰囲気は凄く良くて、私自身は庚申堂 ...

京都グルメ

2022/5/30

ブレッツカフェクレープリー京都店【京町家風カフェで食べる蕎麦粉のガレットとクレープ】

先日、京都市営地下鉄でぼんやりと電車待ちをしている時に目についた看板、『蕎麦粉のガレット』が妙に目について、その場でググって、電車に乗り込んでから予約して来店…という、広告の効果って確かにあるんだなぁ…ってのを再確認したエヂです。⎛´･ω･`⎞ 京都の旬のグルメ情報を集めようとすると雑誌、TwitterにInstagram…みたいな感じになるのですが、雑誌が一番利用しますね。写真も多いし、情報も正確そう。Twitterは自分の好みが反映されちゃうのでラーメン屋さんとかカレー屋さんとかは良く見つけます。電 ...

ラーメン京都グルメ

2022/5/30

【自宅で】中華そばますたに北白川本店【ねっとりスープ、京都背脂鶏ガラ醤油ラーメンの老舗】

ここ２、３週間程ずーっと『臨時休業』だった中華そばますたに北白川本店さんがまた再開されているのをグーグル先生で知って、早速ラーメン持ち帰りをお願いしてきたエヂです。⎛´･ω･`⎞ ここは所謂、『銀閣寺系』と呼ばれる背脂鶏ガラ醤油系京都ラーメンの源流にあたるお店だと思います。昔ながらの姿で今も佇んでおり、行列もありませんが、地元客に愛されて、ずーっとある…って感じ。ロケーション京都市は左京区、白川通りと今出川通りが交差する交差点付近、白川疏水通りという小道沿いにあり、今出川通り沿いからだとお店は見え ...

ラーメン京都グルメ

2022/6/12

Vigan Ramen UZU Kyoto

＊この記事は旧ブログであるアメブロ（ejiのブログ）の記事を編集・再構成したものです。アメブロでのこの記事の投稿日は２０２０年６月～２０２１年１０月まで４回に渡ってお店を訪れた記録のまとめになります。（アメブロ側の記事は消去させて頂いております。）豚ラーメンにチーズトッピング！ニンニクやさいマシ一味マシマシィ！！ｳﾎｯｗ豚の脂が堪らねぇえぇぇ！！とは、真逆のお店に行ってみたら目からウロコ状態間違い無し…。エヂです。⎛´･ω･`⎞ あんな過剰にブタや背油を入れなくても美味しいラーメンもあるんや…。( ˘ ...

京都グルメ

2022/5/30

京のカレーうどん味味香（みみこう）　和風出汁ベースのとろみのあるカレー餡で確かな満足感

CoCo壱に行く時にはどうでもいい服に着替えていく（匂いがつくから）、カレーうどんを食べに行く時には白い服は着て行かないエヂです。⎛´･ω･`⎞ 他府県のことは良く知らないのですが、京都って昔はうどんとか丼文化…まぁ出汁の文化が栄えていて、うどんとか丼を提供するお店が多かったんです…。最近はそういうお店も減ってきましたが京都市内、四条河原町界隈にはまだまだ老舗のうどん、丼屋さんが沢山あったりします。所謂、京風ってやつですよね。京風＝薄い…みたいに揶揄されることもありますが、出汁はかなり強めだと思うんです ...

ラーメン京都グルメ

2022/5/30

【自宅で】ラーメン親爺　独自路線のブラックラーメン

京都ラーメンと言えば、第一旭をはじめとするアキラ系…。醤油色の豚骨ラーメンと、銀閣寺系の豚骨醤油ラーメンが２大巨頭のように認識していますが、新福菜館のように独自路線を取ったラーメン屋さんもあり、このラーメン親爺さんもそんな感じなのかなぁ…って思っているエヂです。⎛´･ω･`⎞ 新福菜館さんは暖簾分けも多いし、新福菜館で修行した人が黒いラーメン店を始める…ってパターンも多いのですが、このラーメン親爺さんは創業１９７７年以来、家族で経営するここだけの地元密着型ブラックラーメン…って感じみたいです。因みに個人 ...

ラーメン京都グルメ

2022/5/30

【自宅で】ラーメン萬福　老舗の京都醤油ラーメン

このゴールデンウィーク中、何度も京都駅近くの所謂、「たかばし」にある第一旭と新福菜館の前を通っているのですが、朝から晩まで凄い人の並びでびっくりしているエヂです。⎛´･ω･`⎞ でも、京都3度目とかだったらもっともっと美味しいお店、ありまっせ！昨夜はラーメン萬福さんでラーメンテイクアウトをお願いしてきました。ロケーション伏見区は下鳥羽にあります。ここらへんはラーメン銀閣さんや、天下一品なんかもありますね。交通手段は車になりますが、お店の前に駐車場があります。でも、お昼時は大体埋まってるという人気店 ...

京都グルメ

2022/5/30

吉野家の親子丼　鳥に臭みが無くて美味しい！

昔、USビーフで狂牛病が出た時に他の牛丼チェーンはいち早くオースト産牛肉に変更したのに、吉野家だけは『この味はUSビーフじゃないと再現できないから…』と頑なにUSビーフを貫き通したあの男前の吉野家が、薬漬け騒動で世間から大ブーイングを受けながらも発売に漕ぎ着けた親子丼があると聞いて食べに行ってきたエヂです。⎛´･ω･`⎞ まぁ、実際USビーフとオーストラリア産ビーフの間には大きな味の差があります。ここでいう味の差ってのはオーストラリア産のメインであるグレンフェッド牛…つまり、牧草だけを食べて育った牛です。 ...

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