ラーメン

2022/10/13

【自宅で】ラーメン藤五条店　まるで生ハムのようなチャーシューが美味い老舗の味！

ラーメン藤さんと言えば京都では沢山の固定ファンを持つ名店の１つであり、京都ラーメンにとって非常に重要な「麺」を作る近藤製麺所の直営である事も有名な、京都ローカルの老舗の味であり、どちらかというと観光客よりも圧倒的地元客に支持されているお店だと思っているエヂです⎛´･ω･`⎞ 本店は十条の任天堂本社近くにあり、平日のお昼時は駐車場に車を停められない大繁盛店ですが、従業員の方の高齢化もあり中々持ち帰りまで手が回り難い今日この頃…そこで最近持ち帰りを良くお願いしているのがこの五条店になりますロケーション最寄 ...

ラーメン京都グルメ

2022/10/3

【自宅で】中華そば高安　あの高安が生ラーメンお持ち帰りを始めた！！

一体、何時から始められたのかは定かでは無いが、京都にあるラーメン激戦区「一乗寺」にある中華そば高安さんが生ラーメンテイクアウトを始められていた！というニュースに驚きつつも、早速買いに行ってしまったエヂです。⎛´･ω･`⎞ まぁ、別に誰かに聞いたワケでも、ネットを見たワケでも無く、自主的に高安さんお持ち帰りやって無いかな～…と、何気に高安さんのホームページを見に行ったらおもいっきり「お持ち帰り」と書いてあるのを見つけたワケです。（因みに昨年は無かったと思う）ちょっとネットとかでググるとお店名が出て、下に「 ...

ラーメン

2022/9/29

【自宅で】麺屋龍玄　元新福菜館の店主が作る濃い味ブラック！

京都のラーメンと言えば、有名なところで言うと京都駅近く…通称「たかばし」と呼ばれる場所にある「京都たかばし本家第一旭」と「新福菜館本店」なのですが、個人的には新福菜館派（黒い方）のエヂです。⎛´･ω･`⎞ 駅前からたかばし（高倉跨線橋）を歩くと、醤油の焦げたような臭いがプ～ンと香る…。この香ばしい香りの正体こそ新福菜館の黒い醤油の正体なのですが、最近新福菜館で修行された方が独立、開業されるケースを良く目にします。今の新しいお店ってインスタとかツイッターを活用されるので、情報の広がり方が昔とは比べ物になら ...

ラーメン京都グルメ

2022/9/16

【自宅で】地球規模で考えろ（汁有り）

２０２２年７月からリニューアルのためにお店を閉めていたあの地球規模が帰って来た！このニュースは京都在住の規模好きメンの間に勝手にツイッターで広がり、気付けばアタシもリニューアルオープン翌日にはお店の前に居たのでした…。どうもエヂです。⎛´･ω･`⎞ ロケーション近鉄電車の伏見駅から徒歩１０分ですが恐らく電車で行く人は少ないと思われ…。私はいつもお持ち変えりなので、お店の前でラーメンが出来上がるのを待っているのですが、暇なので観察しているとまぁ…ワラワラと人が集まってくるワケです。ご近所さんと思しき人 ...

ラーメン京都グルメ

2022/8/23

【自宅で】大黒ラーメン東福寺店　本店と全く同じ味を再現！

京都在住で、お財布に黄色い割引券が何枚か入っているならニヤリとしてしまう。そう、言わずと知れた大黒ラーメンの１００円引き券は財布の中に入れてしまう！あると思います。どうもエヂです。⎛´･ω･`⎞ 京都ラーメンの激戦区、伏見区にあって旭系でも銀閣寺系でも無い独自路線を行く老舗の味、大黒ラーメン。家庭的な雰囲気と物凄く愛想がいいので私も良く利用するのですが、この大黒ラーメンに東福寺支店があるという事実をご存知でしょうか？ロケーション J R東福寺駅下車直ぐ、奈良街道沿いに位置する。本店とは違い場所柄駐車 ...

ラーメン京都グルメ

2022/8/21

【自宅で】新福菜館伏見店　伏見店はチャーシュー脂身多めの？やっぱり美味い黒いラーメン！

京都駅は通称「たかばし」に２つの有名ラーメンチェーンが並んで営業しているのをご存知でしょうか？１つは本家第一旭で、もう１つは新福菜館。私はどちらかというと新福菜館派だったりして、新福菜館さん山科店開店おめでとうございます！と言いたいエヂです。⎛´･ω･`⎞ 忘れられない想い出は年末の営業最後の新福菜館本店さんで持ち帰りした時に新福の社長さんから大量の端材焼き豚を貰った事…。( ˘ω˘ あれ以来、年末は物欲しい顔をして新福菜館に行くのだが、それっきり貰った事が無いw またください！！ってか、あれ売り物になり ...

ラーメン京都グルメ

2023/6/4

【鴨出汁中華そばROKU】大人ムードの店内で静かに食べる鴨出汁中華そば

最近は京都市内に新進気鋭のラーメン屋さんが多数出来ており…。元々は京都ラーメンと言えば近藤製麺所か福建！旭系か銀閣寺系！九条ネギに決まってるやん！という狭い視野の人でした。どうもエヂです。⎛´･ω･`⎞ 最近は固定観念というのは何に置いても良く無いと思えるようになりました。ネットばっか見てインプットばっかりしてると知らず知らずの内に自分が望む情報以外を遮断して右とか左とかどっちかに偏ってしまうのでブツブツ…。( ˘ω˘ 前に四条河原町のGOOD NATURE STATIONにあるケーキ屋さん「RAW（ラ ...

ラーメン京都グルメ

2022/7/14

【自宅で】京都たかばし本家第一旭いつ食べても間違い無い安定感抜群の旭系総本山！

京都ラーメンを語る上で絶対に避けて通る事が出来ない有名店が京都駅近く…通称「たかばし」と呼ばれる場所にある「京都たかばし本家第一旭」と「新副菜館本店」であり、毎日凄い行列が出来ているのはもはやお馴染みの光景…エヂです。⎛´･ω･`⎞ で。今回お持ち帰りしたのは「京都たかばし本家第一旭」の方です。ロケーション場所は京都駅近くにかかる高架、高倉跨線橋（たかくらこせんきょう）を指して通称、「たかばし」と呼ばれる場所にあります。朝から晩まで毎日のように行列が出来ているラーメン屋さんとして非常に有名。営業時間 ...

ラーメン旅ログ

2022/7/8

Trattoria LaTana【フィレンツェで食べられる”日本の”ラーメン！

今回のフィレンツェ旅は前半は２人旅で、途中からは１人旅…。２人旅から１人になると少し寂しさも感じますが、まぁ…好きに立ち振る舞えるので楽でもあるなぁ…と感じているエヂです。⎛´･ω･`⎞ ただ、１人旅で１番困るのはご飯だったりして。日本にいる時は１人で吉野家も行けない人なんですけど、やっぱり海外だと食べたい欲の方が勝るんですよねぇ…。そしてそんなお一人様ランチにぴったりのメニュー「フィレンツェにラーメンが食べられる日本式のトラットリアがあるらしい…。」という噂を聞いて早速行ってまいりました。ロケ ...

ラーメン京都グルメ

2022/6/22

【自宅で】麺処鶏谷（鶏そば）まさに日本の和そばのようなあっさり感と優しい味わい

私がラーメン好きなのは今更言わずもがなですが、実は和そばも大好きでどちらかというと、うどん派よりも圧倒的そば派だったりするエヂです。⎛´･ω･`⎞ 何が好きって、やっぱり一味唐辛子や山椒との相性。澄んだ薄口しょうゆの色に鴨肉とか、鶏肉との相性抜群な感じに何と言っても食べた後の満足感と反比例するあっさり感…。ですかね。昔は仕事で良く福井県に行く頃があって…あの頃は南条ＳＡで食べる朝の蕎麦が最高だったなぁ…。( ˘ω˘ うどんはやっぱりもちもちした食感とかコシとか要求する部分も違うし、天ぷらが乗ってたり ...

« Prev 1 2 3 4 5 Next »

: 雑記

【お知らせ】ブログ移転と閉鎖に関して

2024/7/20

: 英会話

【英会話】エルメスって海外で何て言えば通じるの？発音が違い過ぎる定番ブランド名達と真実

2024/7/18

: 暮らしの情報

【祇園祭2024】京都の夏の風物詩、祇園祭の過ごし方

2024/7/15

: 暮らしの情報

さくらサーバーで海外からスマホメールを送ることが出来ない人へ

2024/7/13

: ELDEN RING ゲーム

エルデンリングその62【ベルラートの牢獄】

2024/7/8

カテゴリー

月別記事検索

おすすめ記事はコチラ

1: 【旅のおもひで】中国の田舎で、辿り着いたホテルが倒産していた話…

思えばこのカテゴリーで記事を書くのは本当に久しぶりなんだけど、別の記事を書いていて、そういえばあんな事があったなぁ…と旅のおもひでを思い出す機会があって…一瞬、その記事中にエピソードを書いてやろう…と ...

2: AirTag【実証！海外でAirTagを試してみた】

夏場のヨーロッパ…直行便ならちょっとは安心出来るけど、コネクティングフライトは荷物が無くなる可能性が結構…それもコロナ禍以後、各キャリアの授業員が減っているのもあり、「Lufthansaでは荷物が稀に ...

3: 【旅ログ】デンマーク旅行に行くなら読んで欲しい記事

今回初めてデンマークという国を訪問する事になり、実際にこの街に滞在する中で色々と驚きや気付きを感じたのですが、やっぱり「英語が通じる」って事と、「ヤケクソに物価が高い」っていう２点が割と印象に残る結果 ...

4: 【ジョギング】大人になってから１年以上継続出来る人は全体の4%

今夜は「美容院に行くついでジョギング」を敢行するためにガチムチジョギングスタイルで満員電車に揺られているエヂです⎛´･ω･`⎞ 因みにガチムチジョギングスタイルとはジョギング用タイツにデサントのやる気 ...

5: 【英会話】ChatGPTを使ってオリジナルシャドーイング教材を作る

英会話の勉強において、アタシが単語を複数個纏めて憶えるためにやっているのがシャドーイング…という勉強法なんだけど、これ英単語やフレーズの記憶付け…アウトプットに持って行く前段階までに非常に有効だと思っ ...

6: 【M1 Mac Premire Pro】文字入力が遅くなるのを解消する方法

先日、中国縦断旅を終え帰国してから早、１ヶ月半が経とうとしているワケですが、未だにちまちまちまちま動画編集しているせいで上海編すら終わらない状態のエヂです⎛´･ω･`⎞ で、そんな動画編集をアタシはM ...

7: U-NEXT【辿り着いた動画サブスク最強カード】

これまで動画サブスクと言えばNetflixがメインで、時々Amazonプライムビデオ…って感じだったんだけど、実は動画系サブスク最強カードはU-NEXTだったんだ…という事にとうとう気付いてしまったエ ...

8: 画像加工のススメ【あの時見た色を再現する作業】

世の中にある写真という写真は基本的には加工されているものであり、極力加工しなくても済むように露出を決めて白飛びを防いだり、グリッドに沿って写真を撮るようにはしてるけど、それでもやっぱり最後に加工有りき ...