京都市内で「イタリアン」というと、今やこのチェンチさんを外しては語れないのでは無かろうか…というくらい有名なお店であり、その噂はアタシの耳にも入ってきておりました… どうもエヂです⎛´・ω・`⎞ レストラン運営って凄く難しいと思うんです いきなり何を言うんだ?と思われるかもですが、実際にイタリアにある名店と呼ばれるお店に行ってみても、ある時は凄くサービスもいいし美味しいんだけど、たまーに提供が凄く遅かったり、サービスにムラがあったりする…なんて事は凄く良くある話であり、その度にやっぱり自分の中で評価が下が ...