先日、東山のカフェでお茶しながら嫁と一緒に何となくインスタを見ていたら、新店舗情報でこの「Severance」が出てきて、「すぐそこやん！」と店舗まで見に行った後、直ぐに予約して訪問したエヂです⎛´･ω･`⎞
基本的には歩きながらお店の前に置いてあるメニューを見て、また後日…みたいなパターンが多かったのですが、最近本当にインスタを見て…ってのが増えてきました
便利な時代ですよね
アクセス
「Severance【セヴェランス】」さんは地下鉄東西線の「東山駅」から徒歩１０分…ですが、多分どちらかと言うと京阪電車の「三条駅」の方が近いかな…？
アタシも今回は京阪電車の三条駅側から行きました
三条通りを北川の歩道沿いに東に歩いて最初の曲がり道…「新麩屋町通り」の角にあります
シックなグレーに塗られた建物ですが、メニューこそ置いてあれど看板が無いので知らない人はレストランだと気付かない感じ
最近、こういう感じの新しいお店が凄く増えてますが、「食べる」という体験を特別な空間で…っていうエッセンスは食体験においては良い方に働くと思うので、ガワから拘るレストランは好きです
ランチでも要予約
セヴェランスさんは細長い作りになっており、中はカウンター４席と２人ならテーブル席が４つ（人数によってテーブル数が変わります）という小さなお店なので予約はマストだと思います
予約はInstagramのダイレクトメッセージまたは電話…って感じで、アタシは電話で予約しました
ランチコースは決まっており、選べるメインを３点の中から選ぶ感じになっています
- 季節野菜のポタージュ
- 甘エビとカニのクリームコロッケ
- グリル野菜のサラダ
- 選べるメイン
- ハンバーグステーキ 特製デミグラスソース ￥２５００円
- きなこ豚のチーズカツレツ 特製デミグラスソース ￥２５００円
- 鹿児島県産イチボステーキ オニオン醤油ソース ￥３５００円
上記のメニューにパンかライスを付ける事が出来て、＋￥３５０円で欧風カレーを付ける事も出来るようになっています
今回はパンを選択したのでカレーも自動的に消滅です
上品でおしゃれで美味しい
この日の季節野菜のポタージュはさつま芋のポタージュという事で、甘味のあるさつま芋がたっぷりと入った…
もうまさにさつま芋を食べているのでは無かろうか？と思ってしまう程、のリアルなさつま芋味のポタージュを飲んでからスタート…
からの意表を突くカニクリームコロッケ…
まさかスープからのカニクリーム…と続くとかは思っておらず（メニュー見て無いｗ）結構を意表をつかれたんだけど、このカニクリームコロッケがエビとカニの旨味とざく切りの身がたっぷり入っていて、まー美味しい…
上に乗っているいくらがいいアクセントになってるし、下のソースも美味しい…
カニクリームコロッケの次はメインかと思いきや、まさかの焼き野菜サラダ
分厚い鉄板の上でじっくり焼かれた、たっぷりの緑黄色野菜達が見て楽しい、食べて美味しい…
結構、色々な種類の野菜が乗っていて、どれも新鮮で美味しいんですけど、やっぱり温かいっていいですよね
黄色系はホクホクだし、緑系は歯応えをいいくらいに残してあって美味しい
最近、所謂京野菜を美味しく食べる機会が多くて、改めて京野菜の魅力に気付かされる事が多いんだけど、京都って根野祭も葉野菜も土地で摂れて、しかも美味しいんですよね
野菜でほっこりしたところで「きなこ豚のチーズカツレツ」
薄く圧をかけて鉄板で焼かれた豚ロースと、とろけるチーズが層になった一品
あまくて柔らかくなるまで火を入れた玉ねぎも付いてます
豚は繊維がきめ細かく、しっかりとした銘柄で、薄く延ばしてあっても歯応えはしっかり…
これにチーズと玉ねぎが合う合う…
デミグラスもたっぷりと掛けて頂くのが正解ですね…
嫁がお願いしたハンバーグステーキの方も美味しかった模様
こっちはあらびきミンチ…と呼ぶよりももっとゴロ…っとした塊肉がミンチに仕込んであるみたい
今度食べて見たい
で
こういう美味しいレストランに立ち寄ったら必ずデザートまでオーダーするようにしています
本日のデザート（￥３００）はアイスをナッツなんかと一緒に固めた、イタリアのデザート「カッサータ」ってやつです
甘いやつやら、フルーティーで酸っぱいやつやら、色々なソースが用意してあって、何度も味変が出来るのが嬉しい
デザートは冷凍庫で冷やしたお皿の上に乗ってくるので、いつまでも冷たいままで食べる事が出来ます
最後はコーヒー（￥２００円）を頂いて…
お店を出る時は店員さんがお見送りまでしてくれます
夜メニューはガラリと変わるみたいで、また夜に行ってみたいなぁ…と思えるお店でした( ˘ω˘
