「祇園」って聞くとどんなイメージをお持ちでしょうか？恐らく他府県の人は「祇園＝高い」とか「祇園＝飲み屋街」とかそういう事を思い浮かべるんじゃないかな…って思うんだけど、実はその想像は決して遠くは無く、確かに高級なお店が多くて飲み屋街でもあるんだけどその一方で美味しいレストランや甘味処、ギャラリーやお寺まであったりするという、京都を小さくギュ…っとしたような場所でもあると言える…
どうもエヂです⎛´･ω･`⎞
そしてそんな祇園の、どちらかと言うとネオン煌く怪しげな方にありながらも店内に入ると凄く静かで落ち着いた雰囲気に驚くのがこの「リストランテ デイ カッチャトーリ」さん
実はこの辺りはギャラリーも多く、芸術にも触れ合えるという…何でもござれな場所だったりする
アクセス
最寄駅は京阪電車の「祇園四条」駅
この辺りは「THE京都」であり、祇園は勿論だけど、京都で一番栄えている四条河原町エリアや先斗町、祇園の花見小路や八坂神社等、観光出来る場所がとにかく多くて、初めて京都旅行に来たら一番ウロウロする場所かもしれません
７番出口から地上へ上がり、八坂神社のある西の方向へ…
最初の十字路である大和大路通りを左折し、最初のＴ字路を過ぎた辺り左側…ちょっと階段を上がった場所にお店があります
テーブルは３つ、予約必須
大和大路通りからお店を見上げてるだけでは解りにくいんだけど、お店の中は赤っぽいカリンのような色のフローリングに白い壁…そして壁には絵画が掛けられているそれこそギャラリーのような空間であり、外の喧騒とは区切られているような気分になる
そしてその空間にはテーブルが３つと給仕用のテーブルが１つのみ…
リストランテ デイ カチャトーリさんは基本的に予約必須
特に夜よりもお値段的にお得感のある休日のランチは２週間程前には席を抑えておきたい
ランチはコースのみなので何かを選ぶ必要は無し
取り敢えず素敵な空間に着座したら飲み物をオーダー
ランチのいいところはお酒を飲まなくてもいい点だと思っていて、純粋に食べ物と付き合えるのが魅力…
まぁお昼にイタリアン行くと大体周りは結構飲んでるんですけどね
旅行とかなのかな…⎛´･ω･`⎞
繊細で、趣向を凝らしたお皿達
先ずは３月〜５月にかけて出会う機会の多いサクラマス
デイ カチャトーリのシェフはイタリアはピエモンテ州で修行されていたらしく、アタシは行った事が無いんだけど地図を見るとスイスと国境を跨ぐイタリアの北西部であり、ワインやヴィネガーの産地としても有名みたいで、このサクラマスにはヴィネガーがたっぷり…( ˘ω˘
生のサクラマスのムッチリとした食感に爽やかな酸味が合わさる…( ˘ω˘
ポテサラ、仔牛のタンと桜エビのクロスティーニ
「クロスティーニ」と言えばトスカーナの鶏レバーのが有名だけどイタリア全土にあるらしく、エビの香りが鼻を抜けるこのクロスティーニはあり( ˘ω˘
ポテサラはポテトの火入れが見事でちゃんとダイスのような形態を維持して口に入るんだけど、僅かな力でハラ…と崩れる食感…
こういうのは家では無理
兎肉のサラダ
兎肉はジビエ初級レベルだと思っていて、フレンチなんかでもたまーに出てくるイメージ
臭みは全く無く、カシワ肉の胸肉をややジューシーにした感じ
このお皿は寧ろ兎肉よりふりかけられているパウダー状のピスタチオ…ってのが新しい…と思えた
ほんのり香るピスタチオに葉野菜、兎肉と林檎の酸味が美味い…( ˘ω˘
水を一切使わずに作った野菜のスープ
ここに来てスープ…ってのも珍しいんだけど、水を一切使わずに野菜の水分だけを抽出して…って聞いちゃうと凄く美味しそう…
栄養価が高そうな何というか、密度の濃いスープ…なんだけど濃いワケじゃ無く、優しい味わい
極薄タリアテッレが美味い
で、パスタは空豆とレモンにミンチ肉が入ったタリアテッレ
このタリアテッレが生パスタなんだけどかなり薄く伸ばされていて食感が新しい…
所謂、タリアテッレというともうちょい肉厚のやつが出てくるんだけどここのはかなり繊細…
で、いつも思うんだけど日本のリストランテとかトラットリアが出してくる生パスタってかなりレベルが高いと思っていて…
イタリアで食べて「アレッ！？」ってなった事もあるくらい
メインは仔牛肉のステーキ
アスパラやトリュフが脇を固める上品なやつ
仔牛肉はとても柔らかくジューシー…( ˘ω˘
上にかけられたソースには勿論合うし、トリュフで味編してもいい感じ
デザートは苺に囲まれたパンナコッタ
プリンみたいに見えますがパンナコッタであり、プリンとの違いは卵の有無とやや強い弾力なのかな…？
最後まで美味しく頂けました
参考までにお会計（２人分）
デイ カチャトーリさんはディナーコースとは別にランチコースの設定があり、ランチは価格的にかなりお得な設定にしながら夜のデイ カチャトーリの味を楽しめるようになっています
- ランチコース ￥６０００円ｘ２ ￥６０００円
- サービス料 ￥９００ｘ２ ￥１８００円
- ソフトドリンク ￥１３８０円
- ソフトドリンク ￥１５１８円
- 合計 ￥１６６９８円
場所的にやはり安いお店ではありませんが、ランチは誕生日や記念日需要にはピッタリな価格設定
祇園の入り口で「祇園四条駅」から徒歩１０分という立地も便利だな…と、そう思います( ˘ω˘
