私がラーメン好きなのは今更言わずもがなですが、実は和そばも大好きでどちらかというと、うどん派よりも圧倒的そば派だったりするエヂです。⎛´・ω・`⎞ 何が好きって、やっぱり一味唐辛子や山椒との相性。 澄んだ薄口しょうゆの色に鴨肉とか、鶏肉との相性抜群な感じに何と言っても食べた後の満足感と反比例するあっさり感…。 ですかね。 昔は仕事で良く福井県に行く頃があって…あの頃は南条SAで食べる朝の蕎麦が最高だったなぁ…。( ˘ω˘ うどんはやっぱりもちもちした食感とかコシとか要求する部分も違うし、天ぷらが乗ってたり ...